粉蒸肉是哪里的名菜

2025-08-21

1、粉蒸肉是廣泛流行于中國江西、重慶、四川、陜南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統(tǒng)名菜。因?yàn)槌栽谧炖锓识荒?，所以深受人們的喜愛?2、粉蒸肉。主要是將主料加工成塊、片狀，與炒過的粳米或糯米拌勻，加調(diào)味料和湯汁裝入器皿中蒸制成菜。粉蒸肉多選用五花肉，與炒米粉及醬油、甜面醬等拌勻，上籠蒸上數(shù)個(gè)小時(shí)即可，肥而不膩，清香酥軟，吃起來非常的好吃，是深受人們喜愛的一道菜。 3...