方便面為什么做成彎曲的

發(fā)布時(shí)間：2025-08-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

方便面做成彎曲的原因：

1、不容易折斷：

面條經(jīng)過高溫蒸汽蒸熟以及油炸之后，會(huì)變得非常脆，此時(shí)如果將面條做成彎曲的，它就能承受更多的壓力，不容易折斷。

2、增大容量：

桶裝面是要裝在紙碗里的，當(dāng)面條彎曲之后，雖然厚度變厚，但是相同的面積所放置的體積增多了，可以充分利用紙碗的空間，既經(jīng)濟(jì)，又實(shí)惠。

3、快速煮熟、保證口感：

如果面條是直的，那么面條之間就會(huì)堆積的比較緊密，泡面時(shí)，水就不容易進(jìn)去；而當(dāng)面條彎曲之后，面條與面條之間就會(huì)產(chǎn)生空隙，泡面時(shí)，面條和熱水充分接觸，既保證了泡面的口感，又使面條三到五分鐘內(nèi)就能快速煮熟，方便快捷。

4、生產(chǎn)效率高：

在方便面的生產(chǎn)線上，面餅被分割成面條后進(jìn)入傳送帶，傳送帶的轉(zhuǎn)速比切割面條的輥輪轉(zhuǎn)速慢，面條在速度差作用下便產(chǎn)生了彎曲。而彎曲后的面條進(jìn)入油炸時(shí)，可以減少面條與高溫油脂接觸的時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。

5、方便吃：

吃方便面一般配套的餐具是叉子，如果面條是直的，就會(huì)很絲滑，很難吃到嘴里；而當(dāng)面條是彎的時(shí)，就算是在奔馳的火車上，也能輕易吃到。

6、提升顧客食用體驗(yàn)：

彎曲后的面條在視覺上較直線面條有蓬松感，并且煮熟后的實(shí)際長度大于面餅的整體長度，顧客食用時(shí)心理體驗(yàn)會(huì)比較好，感覺占便宜了。

7、外觀好看：

獨(dú)特的“燙發(fā)造型”能夠讓方便面在一眾面條中脫穎而出，讓人對它過目不忘。就像是海帶結(jié)，是用專門的海帶打結(jié)機(jī)制作出來的，就是為了在菜市場擺攤賣海帶的時(shí)候比較美觀、不凌亂。