東北龍鳳湯的做法

發(fā)布時間：2025-10-03 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

原材料主要材料：，鯽魚1條，雞(大小雞)1/2只，平菇5個，紅棗，板栗各10個，切完的蔥2炒勺，蒜1頭，芝麻油，白胡椒粉雞脯肉調(diào)料，切完的蔥1炒勺，搗好的蒜1炒勺，胡椒面1/4勺子，芝麻油1小調(diào)味品，生雞蛋，朝天椒絲作法(1)雞要提前準備大小雞，去調(diào)頭和瓜，去除內(nèi)臟器官清洗。

(2)要提前準備活鯽魚，去尾放血后刮鱗，并切割成塊清洗。

（3）把平菇泡在水里去除平菇柱，紅棗削皮，栗子去皮。

（4）生雞蛋煎出去，切割成絲。

（5）往平鍋里續(xù)水，沸騰時放雞，平菇，板栗，紅棗，蒜煮開。

（6）雞徹底煮開時，謀取撕肉與蔥，蒜，芝麻油，白胡椒粉一起拌。(7)在煮雞的湯里放鯽魚小塊，重煮一遍。(8)有龍鳳湯的真味道出去時，盛在碗里，并在上面放拌的雞脯肉和朝天椒絲清曲大醬湯