什么是麻薯粉

發(fā)布時間：2025-10-07 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

麻薯粉是糯米粉蒸熟之后的產(chǎn)物，將它蒸熟后和成面皮包裹上各種不同的餡料，就能得到麻薯，這是生活中一種比較常見的傳統(tǒng)美食，它口感軟糯黏膩，有嚼勁，且有很強(qiáng)的飽腹感，受到人們歡迎。麻薯粉營養(yǎng)豐富，買回來后不立即使用建議放到陰涼干燥處保存。

麻薯粉是什么

麻薯粉食用糯米粉為主要原料制成的，因此實(shí)際上它和糯米的營養(yǎng)價值是沒有太大區(qū)別的，但是因?yàn)榕疵妆容^難消化，所以在吃的時候不能多吃，建議每次吃2-3個左右就可以了，以免身體不適。

制作麻薯比較簡單，先將黃油隔水加熱，放涼后加入牛奶、雞蛋、麻薯粉攪拌均勻，攪拌到無顆粒后裝進(jìn)裱花袋中擠入烤盤，接著用勺子沾水壓平表面，放到烤箱中層調(diào)整溫度至180度，烤20分鐘即可。

需要注意的是，麻薯粉營養(yǎng)成分極為豐富，所以要是買回來后不立即使用，就要妥善保存，否則很容易產(chǎn)生霉變變硬，也無法再繼續(xù)使用了。建議將麻薯粉放到陰涼干燥的地方保存，最好不要放進(jìn)冰箱，以免受潮。