五谷魚頭粉做法

發(fā)布時間：2025-10-08 | 來源：互聯網轉載和整理

1、五谷粉用涼水泡5-8小時備用。

2、草魚、巴沙魚或者黑魚均可，魚***后洗凈片成魚片，用淀粉、料酒、白胡椒、鹽腌制三小時后魚湯內汆熟備用

3、鍋內加水，燒開后放入泡軟的魚粉和豆腐皮、海帶絲、豆腐、西紅柿、生菜、香菇、青菜配菜輔料

4、煮熟后撈出放入碗內，加入魚骨高湯，以及白胡椒，芝麻油，鹽，雞精，味精，調味

五谷魚頭粉做法

先把米粉泡在清水里，準備第二天早上用。

2、現***的黃鮕魚，并準備好蔥姜蒜，蔥白切成段和魚一起燉，黑木耳切成絲，西紅柿切小塊。

3、下油煎魚，用大火煎不會煎爛，煎到兩面金黃起鍋。

4、在剩下的油里炸蔥姜蒜，炒幾秒有香味后，放入番茄酸湯。