頭發(fā)可以做醬油是真的嗎 頭發(fā)可以用來做醬油嗎？
發(fā)布時(shí)間：2025-10-12 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
頭發(fā)可以做醬油是真的嗎
真的。
頭發(fā)可以做醬油是真的嗎 頭發(fā)可以用來做醬油嗎？
是因?yàn)轭^發(fā)中也有氨基酸，也能在一定程度上釀造出醬油來。
實(shí)際上，真正上的傳統(tǒng)醬油，主要用的成分是大豆、小麥以及鹽，到了現(xiàn)在，也有用別的豆粕、麥麩等一些其它的原料的，在這些原料的基礎(chǔ)上，進(jìn)過高溫以及加熱的步驟，最后通過發(fā)酵制作成了醬油。
買醬油的3個(gè)小技巧：
首先，看我們做菜是要用涼菜，還是做紅燒肉，要是涼菜應(yīng)用生抽，而燉的要用老抽。
其次，市面上有釀造醬油還有配制的醬油，不管是從口味的角度上還是從健康的角度上來說，釀造醬油都要比配制的醬油好，建議大家平時(shí)吃醬油就買釀造型的醬油。
最后，醬油還有個(gè)作用就是鮮，關(guān)于這方面大家可以看氨基酸態(tài)氮，在選購的時(shí)候，如果數(shù)字越大，說明醬油的等級(jí)就越高，吃起來的香味也就越濃。
頭發(fā)做醬油是真的嗎
醬油不是頭發(fā)做的，醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調(diào)味品。但頭發(fā)可以做醬油，在人類頭發(fā)或動(dòng)物毛發(fā)里可以提煉出動(dòng)物性蛋白液，這種蛋白液也叫氨基酸態(tài)氮，用這種物質(zhì)可以做成醬油。
醬油的特點(diǎn)：
醬油中甜味主要來自于原料中的淀粉經(jīng)曲霉淀粉酶水解生成的葡萄糖和麥芽糖；其次是蛋白質(zhì)水解后所產(chǎn)生的游離氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、蘇氨酸和脯氨酸等；在發(fā)酵過程中，水解生成的甘油微甜。
醬油中的有機(jī)酸有二十多種，醬油的酸度以呈弱酸性(含酸1.5%左右)時(shí)最適宜，可產(chǎn)生爽口的感覺，且能增加醬油的滋味。
醬油的成分中有呈苦味的物質(zhì)存在，但苦味在醬油合成中被改變了味道，苦味消失。
通常情況下，醬油需與食鹽并用，應(yīng)先調(diào)入醬油，待醬油確定后再調(diào)入適量的鹽，即所謂“先調(diào)色，后調(diào)味”。
醬油在加熱過程中有三個(gè)變化：糖分減少，酸度增加，顏色加深。因此，必須把握好用醬油調(diào)色的尺度，防止成菜的色澤過深。
頭發(fā)可以做醬油是真的嗎
真的。釀造醬油的主要原料是蛋白質(zhì)，頭發(fā)的主要成分也是蛋白質(zhì)，在經(jīng)過強(qiáng)酸水解后會(huì)轉(zhuǎn)化成氨基酸，成為醬油的主要成分，而且不需要時(shí)間的成本。
頭發(fā)可以做醬油是真的。
釀造醬油的主要原料是蛋白質(zhì)，而通常人們所吃的醬油都是由黃豆釀造而成的。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，在經(jīng)過發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生氨基酸，這是醬油中最主要的營養(yǎng)。
用黃豆釀造醬油需要經(jīng)過180天的發(fā)酵期，有許多黑心的小作坊就會(huì)用頭發(fā)來代替黃豆。因?yàn)轭^發(fā)的主要成分也是蛋白質(zhì)，在經(jīng)過強(qiáng)酸水解后就會(huì)轉(zhuǎn)化成氨基酸，成為醬油的主要成分，而且不需要時(shí)間的成本。
其實(shí)，只要是蛋白質(zhì)含量高的東西，都可以做醬油，比如以前有人用蟲子做醬油，這是因?yàn)橄x子的主要成分也是蛋白質(zhì)。
農(nóng)村被高價(jià)收走的頭發(fā)，真的是去做醬油了嗎？
收頭發(fā)的人會(huì)以這個(gè)每家每戶必須的調(diào)味品來打幌子，高價(jià)收的頭發(fā)，竟然做了醬油，這么低廉，那些家里有頭發(fā)的或者是有一頭秀發(fā)的大姑娘小媳婦就會(huì)把頭發(fā)給賣掉，反正頭發(fā)做了醬油這么便宜的東西，本身從價(jià)值上來說，就不怎么值錢了。很明顯，頭發(fā)的用處還是做“頭發(fā)”，那就是假發(fā)，買一頂假發(fā)從幾百塊上千塊甚至上萬快不等，主要還是看品質(zhì)，還有就是制作一頂假發(fā)需要的不只是一個(gè)人的頭發(fā)，而是需要多個(gè)人的頭發(fā)，并且根據(jù)不同假發(fā)的顏色、長短、卷發(fā)還是直發(fā)等等不同規(guī)格會(huì)有嚴(yán)格的劃分，因此，制作假發(fā)是需要專門的生產(chǎn)線和廠家的。不過在農(nóng)村里面，隨著現(xiàn)在生活水平的提升和年輕人的進(jìn)城，收頭發(fā)的小販也幾乎沒有了，就拿我們村子來說，至少我有6年多沒有見過收頭發(fā)的人來過了，至于村子里面長辮子、留長發(fā)的大姑娘小媳婦，幾乎就沒有，全跟著老爺們兒進(jìn)城上班去了，收頭發(fā)在農(nóng)村里面幾乎是絕跡了。
醬油是頭發(fā)做的嗎？
不是，這是一個(gè)謠言，說是醬油是頭發(fā)做的，因?yàn)轭^發(fā)可以分解成氨基酸，所以我們那些被剪掉的頭發(fā)被拿去加工成醬油了。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有制做醬的記載了，而中國古代勞動(dòng)人民發(fā)明醬油之釀造純粹是偶然地發(fā)現(xiàn)，中國古代皇帝御用的調(diào)味品。
最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現(xiàn)今的魚露制造過程相近，因?yàn)轱L(fēng)味絕佳漸漸流傳到民間，后來發(fā)現(xiàn)大豆制成風(fēng)味相似且便宜，才廣為流傳食用。
食用指南
1. 醬油易霉變，在夏日一定要注意密閉低溫保存至陰涼處。
2. 服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時(shí)，應(yīng)禁止食用醬油烹制的菜肴，以免引起惡心、嘔吐等副作用。
3. 發(fā)霉變質(zhì)的醬油不能吃。