五得利面粉哪個(gè)級(jí)別好

發(fā)布時(shí)間：2025-08-22 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

九級(jí)。五得利面粉一共是九個(gè)等級(jí)，等級(jí)越高越好

凡是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的面粉，在通常情況下呈乳白色或微黃色，若面粉呈雪白、慘白、或發(fā)青，則說明該產(chǎn)品有化學(xué)成分的添加劑，而且可能越出使用標(biāo)準(zhǔn)。

五得利面粉哪個(gè)級(jí)別好

五得利面粉是有星級(jí)等級(jí)的，如果五得利面粉的星級(jí)越高的話，就說明了相應(yīng)星級(jí)的面粉的品質(zhì)是越細(xì)膩的，背后的制作工藝越來越精細(xì)，在吸水性上也是越好的。

五得利面粉分為**、富強(qiáng)粉、高筋特精粉等，五得利面粉:一星上白、二星簡特、三星富強(qiáng)、四星高精、五星特精、六星超精、七星雪晶、八星雪花、九星尚品。

1、上**、通用粉：適用于制作油條、麻花、油餅、饅頭等油炸食品。

2、高筋富強(qiáng)粉：適用于制作饅頭、花卷、烙餅、面條、冷面、板面等，屬中檔面粉適用范 圍較廣。

3、高筋特精粉：適用于制作較高檔次饅頭，普通水餃、拉面、發(fā)糕等。

4、雪中花、特精一號(hào)面粉：選用優(yōu)質(zhì)小麥麥心部分精制而成，粉色潔白，粉質(zhì)細(xì)膩，面筋含量高，蒸煮性能好，適用于高檔水餃，精品小饅頭，金絲花卷等各類高檔面食品。