云吞怎么煮好吃

發(fā)布時(shí)間：2025-10-16 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

云吞是一種很家常的小吃，有空時(shí)候可以多做上一些，存放在速凍箱里，想吃的時(shí)候煮上一碗就可以。那么云吞怎么煮才好吃呢？

操作方法

去皮五花肉用溫水洗凈后剁碎。

放入碗中，依次加入1小勺料酒、生姜粉和鹽攪拌均勻，再加入1個(gè)雞蛋，攪打上勁。

香菜洗凈后切碎加入肉糜中，拌勻，做成云吞餡。

大青蝦蝦仁室溫解凍。

因?yàn)槲r仁比較大，所以切成小段，加入1小勺料酒和1/2小勺鹽，抓勻。

取一張餛飩皮，放上適量做好的肉餡，再放上切成小段的蝦仁。

餛飩皮的周邊抹上少許水，用手捏緊，就可以了。依次做好所有的云吞。

絲瓜刨去外皮后洗凈，切成細(xì)長(zhǎng)條。

碗中放入少許鹽和味精，再加入適量即食紫菜和蝦皮，澆入開(kāi)水。

絲瓜條汆熟后也加入碗中。

鍋中加入足量水，大火燒開(kāi)后放入包好的云吞。

大火煮開(kāi)后，加入小半碗冷水，再次煮開(kāi)，當(dāng)云吞全部浮在水面時(shí)，就可以撈出了。

把云吞撈出放入碗中，再撒上一些蔥花，就可以開(kāi)吃了。當(dāng)然，還可以加入一些香醋或者辣椒油，只要你喜歡。