什么是蒸發(fā)

發(fā)布時(shí)間：2025-10-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

蒸發(fā)是物質(zhì)從液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的相變過(guò)程。

蒸發(fā)量是指在一定時(shí)段內(nèi)水分經(jīng)蒸發(fā)而散布到空中的量，通常用蒸發(fā)掉的水層厚度的毫米數(shù)表示，水面或土壤的水分蒸發(fā)量，分別用不同的蒸發(fā)器測(cè)定。一般溫度越高、濕度越小、風(fēng)速越大、氣壓越低、則蒸發(fā)量就越大；反之蒸發(fā)量就越小。

從微觀上看蒸發(fā)就是液體分子從液面離去的過(guò)程。由于液體中的分子都在不停地作無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，它們的平均動(dòng)能的大小是跟液體本身的溫度相適應(yīng)的。由于分子的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)和相互碰撞，在任何時(shí)刻總有一些分子具有比平均動(dòng)能還大的動(dòng)能。

蒸發(fā)的原理：

在蒸發(fā)過(guò)程中，液體蒸發(fā)不僅吸熱還有使周圍物體冷卻的作用。當(dāng)液體蒸發(fā)時(shí)，從液體里跑出來(lái)的分子，要克服液體表面層的分子對(duì)它們的引力而做功。這些分子能做功，是因?yàn)樗鼈兙哂凶銐虼蟮膭?dòng)能。

比平均動(dòng)能大的分子飛出液面，速度大的分子飛出去，而留存液體內(nèi)部的分子所具有的平均動(dòng)能變小了。所以在蒸發(fā)過(guò)程中，如外界不給液體補(bǔ)充能量，液體的溫度就會(huì)下降。這時(shí)它就要通過(guò)熱傳遞方式從周圍物體中吸取熱量，于是使周圍的物體冷卻。