槐米茶的槐米是什么

發(fā)布時(shí)間：2025-10-20 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

槐米茶的槐米是花蕾。

槐米為豆科植物槐的花蕾，又名槐蕊、白槐、槐花、槐花米、槐籽。中國各地區(qū)均產(chǎn)，主產(chǎn)于遼寧、河北、河南、山東等地。夏季花開放或花蕾形成時(shí)采收，及時(shí)干燥，除去枝、梗及雜質(zhì)。前者習(xí)稱“槐花”，后者習(xí)稱“槐米”。

槐花：皺縮而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼鐘狀，黃綠色，先端5淺裂；花瓣5，黃色或黃白色，1片較大，近圓形，先端微凹，其余4片長圓形。雄蕊10，其中9個(gè)基部連合，花絲細(xì)長。雌蕊圓柱形彎曲。體輕。氣微味微苦。

槐米：呈卵形或橢圓形，長2～6mm，直徑約2mm，花萼下部有數(shù)條縱紋。萼的上方為黃白色未開放的花瓣，花梗細(xì)小。體輕手捻即碎。氣微味微苦澀。

槐米茶的搭配

1、槐米地榆茶：將槐米、地榆洗凈，瀝干水分；將兩者放入鍋中，倒適量清水；用大火煮沸，改用中小火煮10~15分鐘；倒入杯中，即可代茶飲用。

2、槐米梔子茶：將槐米、梔子沖洗干凈，瀝干水分；將槐米和梔子放入茶杯中，注入沸水；蓋上杯蓋，沖泡8~15分鐘；攪拌均勻，即可飲用。

3、槐米菊花茶：將槐米、菊花用水洗凈，瀝干水分；將兩者放入鍋中，倒入適量清水；用大火煮沸，轉(zhuǎn)用中小火煮5~10分鐘；倒入杯中，即可飲用。