牛肚怎么洗才能去掉那層黑絨

發(fā)布時間：2025-10-24 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

牛肚清洗掉黑絨的方法如下：

工具：毛肚、案板、清水。

1、先水泡上一天然后將毛肚上的雜物抖盡。

2、攤于案板上，將肚葉層層里伸，用清水反復清洗黑膜和草味。

3、切去肚門的邊沿，撕去底部（無肚葉的一面）的油波，以一張大葉和一張小葉為一連，順紋路切斷。

4、再將每連葉子理順攤平，切成約1-5厘米寬的片，用涼水漂起。

牛肚清洗過程的注意事項：

1、不可以使用一些化學藥劑來清洗，雖然清洗的效果很好當時對健康是不利的。

2、清洗的過程中盡量選擇用溫熱水來清洗效果會更好。

3、清洗的過程中應該加入一些食用鹽來保證整體的清洗效果是符合要求的。