冷庫(kù)和保鮮庫(kù)是同一個(gè)概念嗎

發(fā)布時(shí)間：2025-10-25 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

冷庫(kù)和保鮮庫(kù)不是同一個(gè)概念。雖然它們都是用于儲(chǔ)存食品等易腐物品的設(shè)施，但它們的儲(chǔ)存溫度、儲(chǔ)存時(shí)間和儲(chǔ)存物品等方面存在較大差異。

冷庫(kù)一般是指儲(chǔ)存溫度在-18℃以下的設(shè)施，其主要作用是將食品冷凍保鮮，延長(zhǎng)其儲(chǔ)存時(shí)間。冷庫(kù)通常用于儲(chǔ)存肉類(lèi)、水產(chǎn)品、冷凍蔬菜等食品，以及藥品、化學(xué)品等物品。

而保鮮庫(kù)一般是指儲(chǔ)存溫度在0℃-5℃的設(shè)施，其主要作用是將食品降溫保鮮，延長(zhǎng)其儲(chǔ)存時(shí)間。保鮮庫(kù)通常用于儲(chǔ)存蔬菜、水果、乳制品、熟食等易腐食品，以及一些需要低溫保存的藥品、化學(xué)品等。

所以雖然冷庫(kù)和保鮮庫(kù)都是用于儲(chǔ)存易腐物品的設(shè)施，但它們的儲(chǔ)存溫度和儲(chǔ)存物品等方面存在巨大差異，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇和使用。