什么是酯的水解反應(yīng)

發(fā)布時間：2025-10-25 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

是酸（羧酸或無機(jī)含氧酸）與醇起反應(yīng)生成的一類有機(jī)化合物叫做酯。

低級的酯是有香氣的揮發(fā)性液體，高級抄的酯是蠟狀固體或很稠的液體。幾種高級的酯是脂肪的主要成分。有機(jī)上低級酯一般指含碳原子數(shù)少，而高級酯一般指含碳原子數(shù)多。