你吃過刺槐花（洋槐花）嗎怎么做更好吃呢
發(fā)布時(shí)間：2025-10-26 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
刺槐花又叫洋槐花，是春天里刺槐樹上開的花，在開花時(shí)放上一種濃郁的香氣，撲鼻而來，令人心清氣爽。刺槐花不但香味好聞，而且還可以做成很多種美食。每年春天刺槐花開放時(shí)，我都要采摘一些做槐花餅吃。下面把制做方法分享給大家:（1）把采摘下來的刺槐花除去枝葉雜質(zhì)，用水清洗干凈，?中燒水，水開后將刺槐花倒入開水中焯一下，撈入涼水中，沖洗晾涼困干備用。（2）取一干凈面盆，將刺槐花放入盆中，加入花椒粉，食用鹽，雞蛋，蔥花等，用勺子攪拌均勻。（3）取平底鍋放火上加熱后倒入油，然后將攪拌好的面糊倒入平底鍋內(nèi)用鏟子攤平，片刻，好吃味又香的刺槐花餅就做好了，將刺槐花餅裝入盤中上桌。在配上一碗八寶粥，就是一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐。
您好！很高興回答這個(gè)問題。洋槐花是我兒時(shí)記憶不可缺少的一部分！每年到了洋槐開花的時(shí)候，我都會(huì)和媽媽一起拿著竹竿和蛇皮袋到山上去打槐花！新鮮的槐花清新淡雅的香氣撲鼻！一陣風(fēng)吹過，香味撲面而來！這應(yīng)該是很多農(nóng)村孩子的美好回憶！
潔白如玉的槐花生吃鮮甜多汁，不過一般我們拿他來蒸著吃！做法也非常簡(jiǎn)單！給大家分享一下我的做法:
一，新鮮的洋槐花洗凈放適量食鹽腌制十分鐘左右，擠干水分
二，生花生米搗碎放入洋槐花撒上適量食鹽攪拌均勻
三，均勻的擺在蒸鍋上蒸十五分鐘左右即可出鍋
這樣是槐花最原汁原味的做法，也是我記憶中媽媽的味道！花生米和槐花的完美結(jié)合，給味蕾增添了無限美好滋味，回味悠長(zhǎng)！童年的樂趣也許就是和家人一起完成一道美食如此簡(jiǎn)單！槐花還可以包餃子，炒雞蛋或者涼拌都有別樣誘人的滋味在其中！沒有嘗過的朋友可以試試哦！不要錯(cuò)過槐花的清香味道！
你好我是小二V上酒.，很高興為您解答。
好懷念小時(shí)候在農(nóng)村五月份，槐花成熟的季節(jié)，滿村子都是槐花的香味，那時(shí)候我們哪里生活條件比現(xiàn)在差很多，不像現(xiàn)在槐花的做法那么多，一般農(nóng)村的做法都是把槐花摘回來后拌上面，鹽，一點(diǎn)油來蒸槐花。
現(xiàn)在生活條件好了，槐花餅，雞蛋炒槐花，蒸槐花做法多樣。
下面和您一起分享幾種槐花的不同做法。
1、蒸槐花
需要食材槐花，面粉，大蒜，雞精，香油，辣椒油。
把槐花清洗干凈，撒上面粉攪拌均勻。
起鍋燒水大火把槐花蒸二十分鐘，準(zhǔn)備一個(gè)盆子把槐花倒入盆子中，攪拌開，一定要攪散。
大蒜起皮放入蒜臼中加入，鹽雞精搗成蒜泥，加入清水，香油攪拌均勻倒入裝槐花的盆子中，盆子在倒入準(zhǔn)備好的辣椒油就可以了。
這是我小時(shí)候最喜歡的吃法。
2、槐花炒雞蛋
需要食材槐花，雞蛋，蔥，大蒜，食用油。
槐花清洗干凈，雞蛋打成雞蛋液，蔥蒜切末備用。
起鍋燒水水開把槐花焯水，焯完水的槐花迅速放入冷水中沖洗幾遍，沖洗完用手?jǐn)D干水分。
起鍋燒油油熱下入雞蛋，下入雞蛋后用筷子把雞蛋攪碎，雞蛋炒至金黃盛出備用。
起鍋燒油下入蔥蒜末爆出香味，下入槐花翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒均勻后加鹽調(diào)味，在翻炒一下關(guān)火出鍋。
槐花炒雞蛋完成。
3、槐花餅
需要食材槐花，雞蛋，面粉，十三香，食用油。
槐花清洗干凈放入盆中，加入面粉，雞蛋，十三香，鹽，一點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆?，攪拌成粘度合適的糊狀。
平底鍋起鍋燒油，下入攪拌好的槐花糊，大小自己定，下入槐花糊后，用菜鏟把槐花糊壓平，壓成餅壯，剪至兩面金黃就可以了。
你好很高興回答你的問題，包槐花餃子，希望我的回答能幫助你
刺槐花（洋槐花），是春天刺槐樹上開的花，有一種濃濃的香味，很多人喜歡拿來做成美食。我就從小時(shí)候就吃過剌槐花做的食品，現(xiàn)在花季到來時(shí)朋友還會(huì)送一些槐花給我。我所做的槐花美食——槐花餅。方法:1、把槐花剪掉枝葉，去除雜質(zhì)，清水洗干凈，鍋中燒開水，將槐花放開水中焯一下?lián)瞥?，涼水沖洗晾涼備用。2、取一盆，槐花漓干水分后放入盆中，加入食鹽、雞精、十三香、雞蛋、面粉等攪拌均勻。3、取平底鍋，鍋中放入少許油，燒熱，然后將攪拌均勻的槐花面糊倒入平底鍋中攤平烙成餅。可以分多次烙，餅簿熟得快，餅烙熟就可以裝盤上桌了。一款略帶槐花香味的菜餅就完成了，配上一碗小米粥，就是一頓美味的早餐！
在農(nóng)村老家漫山遍野都是洋槐樹，到了春天，洋槐樹上開滿了一串串雪白的洋槐花，小時(shí)候都是直接在樹上擼下來放在嘴里就吃，有一股甜甜的清香。后來長(zhǎng)大了到了城里，才知道洋槐花有好多種吃法，我最喜歡的吃法就是，洋槐花炒雞蛋，做法也很簡(jiǎn)單，把槐花摘下洗凈，用開水焯一下水，幾秒鐘就可以，焯水不要時(shí)間長(zhǎng)了，撈出過一遍涼水，攥干水分放在盆里，在打開幾顆雞蛋，放上適量鹽，放在一起攪拌均勻，鍋里放上食用油，油八成熱放雞蛋槐花液，炒熟即可，每年到槐花開的季節(jié)，我都會(huì)摘點(diǎn)槐花做槐花炒雞蛋，好吃又美味
我們家鄉(xiāng)最常見也是我最喜歡的吃法就是用洋槐花做麥飯，每年洋槐花開的時(shí)候都會(huì)摘很多做吃的。
做飯：
1.提前一天把洋槐花洗干凈控干水分。
2.把洋槐花放進(jìn)大盆里，再加適量的面粉，面粉不要太多，少量多次的加，只要洋槐花都裹上一層面粉就可以了。
3.加適量的鹽，攪拌均勻。
4.蒸籠上面鋪上籠布，把洋槐花倒進(jìn)去，水開上鍋蒸18-20分鐘。
5.等待的時(shí)間可以炒點(diǎn)韭菜蔥花，切點(diǎn)蒜末。
6.出鍋后放上蒜末，喜歡吃辣的可以再放點(diǎn)辣椒面，熱油澆上去，把蔥花倒進(jìn)去，攪拌均勻就可以吃啦。
這個(gè)做法好吃還簡(jiǎn)單，你可以試試哦[呲牙]
這個(gè)懷花包餃子，肉的，素的都好吃，也可以烙餅吃，蒸大包都是不錯(cuò)的吃法
小時(shí)候都是鮮吃，現(xiàn)在用它做美食，油炸洋槐花，把槐花洗凈，調(diào)一下個(gè)面糊，面粉，淀粉，雞蛋，吉士粉，加水調(diào)好，把槐花到入，四成油溫炸制，顏色發(fā)黃出鍋，撒椒鹽，也也可以蒸，洗凈后用面拌，加鹽，十三香，蔥花，上鍋蒸十分鐘即可
我小時(shí)候吃過，甜甜的，但是沒有做過菜！