黑米能蒸米飯嗎

發(fā)布時(shí)間：2025-10-28 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

黑米可以直接蒸，泡過后再蒸口感更佳。黑米是沒有經(jīng)過精加工，多是在脫殼后以糙米形式保存，其外皮有一層堅(jiān)硬種皮，浸泡是為把種皮泡軟，吸收足夠水分的黑米更易煮熟；不浸泡也可以煮，只是煮熟的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。