豆瓣菜幾月份采收

發(fā)布時間：2025-10-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

日常生活中豆瓣菜是我們常見的一種綠色蔬菜。豆瓣菜又叫西洋菜、涼菜，多生長在我國的南部地區(qū)。它有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，具有止咳化痰、補腎潤肺等多種功效，深受廣大朋友的喜愛，所以我國有很多地區(qū)都在種植豆瓣菜，那么怎么種植能夠收獲新鮮茁壯的豆瓣菜呢？

豆瓣菜多在10月中旬種植，秋季上市，在下一年的驚蟄下市。豆瓣菜喜愛生長在濕潤涼爽且光照充足的環(huán)境中，它不僅對水分溫度要求高，還需要肥沃的土壤，但是又不能施肥過多。豆瓣菜應(yīng)該在種植的第30至40天施肥，施肥間隔應(yīng)該每10天一次，并且25天栽種一次最為適宜，因為這樣可以及時采集豆瓣菜有利于它的第二次繁殖。豆瓣菜在生長過程中受到的蟲害比較少，可用樂果防治。最后在豆瓣菜高約25厘米時就可以采收了。在采收時應(yīng)該選擇傍晚或者陰天早晨，這樣可以避免陽光直射。

豆瓣菜的特征和功效介紹

豆瓣菜是一種水生草本植物，光滑無毛，大約高二十到三十厘米，葉柄又細(xì)又扁，葉子為卵狀，深綠色，花朵為白色。它的嫩莖葉可以食用，味道甘甜。具有止咳化痰、清熱解毒、抗衰老的主要功效。它與高湯一起煮食用，能大大改善咽喉腫痛的癥狀;與豬肺牛肚等一起食用，可以治療寒性咳嗽。

豆瓣菜的生長習(xí)性

種植豆瓣菜必須選擇靠近水源的地方，因為豆瓣菜對于水分要求十分嚴(yán)格，它適合在涼爽陰涼、潮濕壞境生長。既然豆瓣菜對于水分要求很高，那么它對溫度要求也不低。豆瓣菜最適宜生長的溫度為15攝氏度左右，如果環(huán)境溫度低于10攝氏度，豆瓣菜就會停止生長。如果環(huán)境溫度過高，豆瓣菜就會出現(xiàn)葉黃現(xiàn)象。