黃金咸蛋卷是什么地方的菜

發(fā)布時(shí)間：2025-08-22 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

黃金咸蛋卷是廣東有名的小吃， 屬于粵菜系。黃金咸蛋卷吃起來(lái)香脆可口，面粉的松脆、蛋黃的醇香。

黃金咸蛋卷的做法：

原料：咸蛋黃、雞旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠；

制作：將蛋典開萡、蚧柳、西芹卷成卷，上雞旦汁，面包糠用中火炸至金黃色；

特色：甘香、味濃，表皮酥脆，內(nèi)有西芹的香味、蟹柳的鮮味。