陜西特色小吃有哪些

發(fā)布時間：2025-11-04 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、菜疙瘩是陜西省關(guān)中地區(qū)比較常見的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，菜疙瘩通常有薺菜疙瘩，苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩（陜北地區(qū)叫洋芋叉叉），洋槐花菜疙瘩。

2、金線油塔是陜西三原地區(qū)的一種名貴的傳統(tǒng)小吃。它層多絲細、松綿不膩，其形狀“提起似金線，放下像松塔”，故而得名。

3、葫蘆頭，陜西西安傳統(tǒng)特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。

4、肉夾饃是中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。名字意為“肉餡的夾饃”。陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃。

5、鍋盔，又叫鍋魁、干饃，是陜西省關(guān)中地區(qū)以及甘肅省地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的地方傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。