壓面條和面方法

發(fā)布時(shí)間：2025-11-09 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，壓面條和面的方法有很多種，以下是其中兩種常用方法：

1. 用面條機(jī)壓面條：步驟：

1、）先將面團(tuán)揉好，放在一旁醒面10-15分鐘。

2）將面團(tuán)分成若干個(gè)小塊，每個(gè)小塊揉成圓形。

3）將一個(gè)小塊面團(tuán)壓扁，然后調(diào)整面條機(jī)的厚度，將面團(tuán)逐漸地壓薄。

4）將面條機(jī)的厚度調(diào)整到合適的厚度，然后將面團(tuán)放進(jìn)面條機(jī)，用手搖動(dòng)面條機(jī)，讓面條從面條機(jī)中出來(lái)。

5）將面條放在烘干架上，晾干或者直接煮熟食用。

2. 手工壓面條：步驟：

1、）將面團(tuán)揉好，放在一旁醒面10-15分鐘。

2）將一個(gè)小塊面團(tuán)揉成條狀，然后用搟面杖將面團(tuán)逐漸地壓薄。

3）將面條放在烘干架上，晾干或者直接煮熟食用。