乙醇的化學(xué)式

發(fā)布時(shí)間：2025-11-10 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

乙醇化學(xué)式是C?H?O，是最常見的一元醇。乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。乙醇分子是由C、H、O三種原子構(gòu)成的極性分子，其中C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵。在常溫常壓下，乙醇是一種易燃、易揮發(fā)、具有特殊香味的無色透明液體，低毒性，并略帶***；微甘，可以與氯仿、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，可以與水以任意比互溶。

乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，所以乙醇具有潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。乙醇分子中羥基的極性使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等。

乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多物質(zhì)，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分；也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。

乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國(guó)防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)中都有廣泛的用途。