牡蠣是什么

發(fā)布時間：2025-08-23 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

牡蠣是軟體動物門、牡蠣科、牡蠣種海產(chǎn)貝殼。牡蠣的別名就是生蠔，是一種軟體動物，有兩個貝殼，一個小且平，另一個比較大且是隆起的狀態(tài)，貝殼表面凹凸不平。牡蠣的肉是可以吃的，味道鮮美，除了吃，牡蠣的肉、殼、油還能入藥。

牡蠣肉營養(yǎng)豐富，富含牛磺酸、鋅、硒、高度不飽和脂肪酸等，其中含量最豐富的是鋅，每100g牡蠣肉含水量占了87.1%，鋅占了71.2mg，是很好的補鋅食材。牡蠣主要分布在溫帶、熱帶海域，中國有很多牡蠣的人工養(yǎng)殖區(qū)，只要是沿海地區(qū)都可以生產(chǎn)牡蠣。