山東有什么特產(chǎn)

發(fā)布時(shí)間：2025-11-14 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

山東的特產(chǎn)有：德州扒雞、蒼山大蒜、煙臺蘋果、章丘大蔥、龍山小米。

1、德州扒雞

德州扒雞造型優(yōu)美、五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點(diǎn)而聞名，有神州一奇之美稱。

2、蒼山大蒜

蒼山大蒜的成分優(yōu)于外地大蒜成分的原因在于蒼山蒜區(qū)的土壤含較高的有機(jī)質(zhì)，氮磷鉀偏高，蒜區(qū)的井水多為偏堿水井，部分井水近似一級肥水。蒼山大蒜在品質(zhì)上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點(diǎn)外，其17種氨基酸含量均高于外地大蒜。

3、煙臺蘋果

煙臺市是我國蘋果種植最早的地區(qū)，也是蘋果栽種面積最大，產(chǎn)量最多的地區(qū)。煙臺蘋果以其個(gè)大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱，很受人們喜愛，被譽(yù)為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋果甜脆可口，富于營養(yǎng)，除了含有豐富的糖外，還含有蘋果酸、胡蘿卜素。

4、章丘大蔥

章丘大蔥因產(chǎn)于濟(jì)南章丘而得名，是山東省著名特產(chǎn)之一。章丘大蔥“名”、“特”、“優(yōu)”三字兼?zhèn)?，被譽(yù)為“蔥中之王”，主要品種為“大梧桐”，其特點(diǎn)是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白核大，適易久藏。

5、龍山小米

龍山小米產(chǎn)于山東章丘市龍山鎮(zhèn)周圍，為清代全國四大貢品之一，龍山小米粒圓而大，色澤金黃晶亮，出米率高。用其煮成的稀飯，呈金黃色，湯汁粘稠，表面露一層米油，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。