香腸蒸多久才能蒸熟

發(fā)布時(shí)間：2025-08-23 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

香腸一般蒸20分鐘左右能蒸熟，蒸制的時(shí)間太短，香腸內(nèi)還未熟透，質(zhì)地也不夠香軟；但蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，香腸的腸衣會(huì)出現(xiàn)破裂現(xiàn)象，口感也會(huì)發(fā)柴發(fā)干，因此建議普通鍋蒸制香腸等水開以后調(diào)成中小火，蒸20分鐘為佳。

如果想要用的時(shí)間短一些，可以改用高壓鍋蒸制，上汽后小火蒸10分鐘即可。蒸香腸時(shí)最好冷水下鍋，這樣可以讓水分慢慢的滲入到臘腸里邊，香腸口感更好。