香腸蒸多久才能蒸熟

2025-08-23

香腸一般蒸20分鐘左右能蒸熟，蒸制的時間太短，香腸內(nèi)還未熟透，質(zhì)地也不夠香軟；但蒸的時間太長，香腸的腸衣會出現(xiàn)破裂現(xiàn)象，口感也會發(fā)柴發(fā)干，因此建議普通鍋蒸制香腸等水開以后調(diào)成中小火，蒸20分鐘為佳。 如果想要用的時間短一些，可以改用高壓鍋蒸制，上汽后小火蒸10分鐘即可。蒸香腸時最好冷水下鍋，這樣可以讓水分慢慢的滲入到臘腸里邊，香腸口感更好...