白梨和皇冠梨的區(qū)別

發(fā)布時(shí)間：2025-11-16 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1.白梨和皇冠梨在梨品種中不是一個系列的,白梨脆,硬和石細(xì)胞多,皇冠梨是屬于砂梨系的,水分大。

2.白梨的果實(shí)有蠟質(zhì)光澤,果皮薄,果肉厚,果核小,肉質(zhì)細(xì)膩,酥脆多汁,甘甜爽口,含多種營養(yǎng)成分,具有生津、止渴、潤肺、寬腸、強(qiáng)心、利尿等醫(yī)療作用。

3.皇冠梨果心小,果肉潔白,肉質(zhì)細(xì)膩,松脆,石細(xì)胞及殘?jiān)?。風(fēng)味酸甜適口并具濃郁香味。

另外皇冠梨專家介紹說早在1977年，皇冠梨作為河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所研究對象，以雪花梨為母本、新世紀(jì)為父本雜交培育而成。

主要特點(diǎn)有：成熟早：7月下旬左右即可上市。果實(shí)橢圓形果皮黃色，果面光潔，果點(diǎn)小，無銹斑;果心小，果肉潔白，質(zhì)細(xì)膩，石細(xì)胞及殘?jiān)?，松脆多汁，風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。

外觀美：果實(shí)橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點(diǎn)小類似黃冠蘋果。品質(zhì)優(yōu)：皮薄，肉厚，質(zhì)細(xì)，松軟多汁，風(fēng)味酸甜適口且?guī)巯?，果核小，可食率高，石?xì)胞少，可溶性固形物含量11.6%。

了解完了皇冠梨，再來認(rèn)識下白梨。

主要特點(diǎn)：果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱其為雪花梨。果肉細(xì)脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，果酸，礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成分。

外觀：果實(shí)圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平?？v徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實(shí)中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點(diǎn)小，銹斑大而密。品質(zhì)：銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細(xì)胞含量少，風(fēng)味濃甜、爽口、品質(zhì)上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏適于凍藏，藏期可達(dá)3-4個月。