四川特色小吃

發(fā)布時間：2025-11-16 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

四川的美食小吃有缽缽雞、老媽兔頭、肥腸粉、龍抄手等。

缽缽雞：缽缽雞是四川傳統(tǒng)美食小吃之一，起源于清朝，距今已有上百年歷史，主要是將浸泡著多種調(diào)料的無骨雞肉攪合而成，口感麻辣香濃、雞肉滑嫩皮脆。即是一道小吃，也是一碗家常菜。

肥腸粉：肥腸粉，顧名思義，一碗米粉搭配豬大腸，澆上鮮紅的辣椒油和濃湯，最后加上一些黃豆、青菜和菜籽油等，外形紅艷讓人有食欲，一口下去更是麻辣鮮香。

龍抄手：龍抄手即是餛飩在四川的叫法，“湯貴清色，餡貴細(xì)嫩”。