蝦的18種做法

發(fā)布時(shí)間：2025-11-16 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、蒸，很簡(jiǎn)單，將蝦洗凈后放鍋里蒸到蝦體發(fā)紅即可，一個(gè)字：鮮。

2、炒，把鍋燒干后，倒上少許花生油，油開后倒入蝦炒，蝦體發(fā)紅即可，一個(gè)字：香。

3、雞蛋膏，拿兩個(gè)蝦洗凈，拔皮，切碎，與蔬菜一起切碎，蔬菜可選擇的有(黃瓜、菠菜。)與雞蛋一起攪勻，放少許水與鹽放鍋內(nèi)蒸熟，小寶寶很喜歡吃的。

4、蘿卜絲燉蝦，青島名菜了，做法簡(jiǎn)單，蘿卜擦絲與蝦放鍋內(nèi)燉，加水，放少許鹽，時(shí)間自己掌握。

5、白菜燉蝦，就是將白菜葉與蝦一起燉，時(shí)間要長(zhǎng)一些。

6、冬瓜燉蝦，將冬瓜與蝦一起燉。開海后經(jīng)常能見到15元2斤的小蠣蝦，買上30元錢的可以拔好多蝦仁，放入冰箱內(nèi)待用。

7、黃瓜炒蝦仁，黃瓜切丁與蝦仁清炒。

8、微波爐烤蝦，個(gè)人認(rèn)為不好吃，就是用微波爐將蝦烤干。

9、白灼中蝦，中蝦用牙簽剔腸，沖洗干凈備用;半鍋水加姜片、蔥段、料酒燒開，放入蝦燙煮90秒，撈起泡入冰水，撈起濾干。

10、酒香硬殼蝦，湯碗里放一杯紹興酒，一杯清水，少許鹽、味精，姜、蒜片;用類似白灼中蝦的方法燙熟硬殼蝦，撈起泡冰水后放入酒湯里，放進(jìn)冰箱浸泡隔夜。

11、明蝦蟹籽醬沙拉，明蝦去頭、殼，切雙飛，剔腸，以做白灼中蝦的相同方式燙兩分鐘，撈起泡入冰水，抹干，沙拉醬加一大匙蟹籽拌均，擺上蝦肉。

蝦肉是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的食材，我們也經(jīng)常會(huì)在聚會(huì)餐桌上面看到，大家也都會(huì)吃的不亦可乎，對(duì)于缺乏營(yíng)養(yǎng)的人來說吃蝦就是一種很不錯(cuò)的選擇了，及時(shí)為病人補(bǔ)充能量和提供精力了。