四果湯的做法視頻教程（四果湯的做法）

發(fā)布時(shí)間：2025-11-16 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、四果湯的做法漳州的四果湯，湯底是以刨冰加蜜水為底的。

2、泉州是以石花湯為底了，加上料就為四果湯。

3、兩邊加的料都基本上差不多。

4、石花膏外觀類(lèi)似果凍，但在口感方面則脆而嫩。

5、吃時(shí)店家用一把類(lèi)似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細(xì)條盛在碗里，加上紅豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清涼特色小食。

6、各種各樣的時(shí)令水果、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、銀耳、石花，仙草。

7、任你選，加上冰糖水，得名“四果湯”。

8、如今的四果湯早已不止四果了，有的十幾果都有了，綠豆，紅豆，蓮子，白木耳，各種水果，如菠蘿，西瓜等，有的還有蜜餞，仙草，還有一種好像是用地瓜粉做的吧，透明的正方體，放在嘴里特別有嚼勁，圓子，阿達(dá)子。

9、漳州四果湯也是有石花的，但不是刨成絲，是成塊狀的。

10、只是配料的一種。