鐵觀音是綠茶么

發(fā)布時間：2025-08-23 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

鐵觀音屬于青茶類，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。鐵觀音含有較高的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、茶多酚、生物堿等營養(yǎng)成分，喝了對人體是有好處的。鐵觀音根據(jù)發(fā)酵程度和制作工藝，可以分為三大類，分別是清香型、濃香型和陳香型。

清香型的鐵觀音口感清淡帶微甜，偏現(xiàn)代工藝制法；濃香型鐵觀音口味濃厚重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制再經(jīng)過加工制成的產(chǎn)品；陳香型鐵觀音又稱老茶、熟茶，是濃香型或者清香型的鐵觀音長時間儲存再經(jīng)過反復加工而成的，味道接近普洱茶。