關(guān)東煮的湯料怎么做

發(fā)布時間：2025-11-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

做法

將干蔥、姜、白胡椒、小茴香{以上配料調(diào)味品市場均可買到}、干柴魚{海鮮市場干貨可以買到}按：3：0.5：0.3：0.2:0.5的比例配好，粉碎至{粉末狀}即可。

燒鍋開水水開以后將粉碎好的湯頭加入適量，再加入適量黃酒、味精、食鹽、雞精，等水沸騰后加入適量昆布、切片白蘿卜、甜玉米熬制20分鐘，一鍋上好的美味的，關(guān)東煮清湯就好了，然后再加入想要吃的食材即可。