蝦線屬于蝦的什么部位

發(fā)布時(shí)間：2025-08-23 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

蝦線是蝦的消化腸道，人們看到的蝦線很多是黑色或灰色的，是因?yàn)槲r的消化道里有未排凈的臟東西，所以在烹飪蝦時(shí)，最好將蝦線剔除干凈，以免影響蝦的口感。

去蝦線的方法有很多，其中比較常見的方法是用牙簽挑出來(lái)，也可以慢慢擰蝦頭，將蝦線拽出來(lái)；蝦作為水中的一種甲殼類節(jié)肢動(dòng)物，其種類繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，廣受世界各地人們歡迎。

蝦是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N美食，它的制作方法也是有很多的，可以煮著吃，也可以炸著吃，甚至還可以進(jìn)行煲湯。蝦的肉質(zhì)松軟，適合消化，并且富含鎂、鈣等礦物質(zhì)，還富含蛋白質(zhì)。