碗仔翅做法

發(fā)布時間：2025-11-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

碗仔翅的具體做法如下：

用料：雞蛋、冬瓜、木耳、粉絲、雞絲、紅蔥頭、蔥、醋、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、生粉。

1、熱油爆香蔥和紅蔥頭。

2、下料酒和開水。

3、蓋上蓋子煮3分鐘后，撈出姜料。

4、加入冬菇絲，木耳絲，雞絲，粉絲。

5、煮5分鐘后加入生抽。

6、再加入鹽和胡椒粉。

7、再加生粉水勾芡。

8、倒入蛋液，加適量醋即可。

9、完成。