糕點的做法大全

發(fā)布時間：2025-11-28 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

說到糕點可能每個人想的都不一樣，因為糕點的種類是非常多的，有經(jīng)典的，也有創(chuàng)新性的，有中式糕點，也有西式糕點。所以糕點的樣子是不具有特定性的。

糕點的做法。

既然每個人心中都有糕點的樣子，那么每個人都有對于糕點不同的做法。但是我們常見的糕點分類，一般分為西式糕點和中式糕點，西式糕點一般是小蛋糕之類，一般吃起來都比較甜，所以我個人是比較喜歡中式糕點的，中式糕點，精致好看，還特別好吃。

今天我就給大家分享，兩種中式糕點的制作方法。一種是綠豆糕，一種是水晶紫薯糕，都是特別好看的，口感也是不錯，小孩子，老人都很喜歡吃，接下來就具體的來給大家分享一下這兩種糕點的做法。

綠豆糕。

綠豆糕在夏季是非常受歡迎的小點心，綠豆本身就是涼性食物，做成糕點，香甜軟糯，在夏季吃，很適合，自己在家做也非常實惠。

食材：綠豆200克，牛奶適量，白糖60克，奶粉60克，玉米油20克，紅豆沙適量。

1，綠豆浸泡一晚上，搓掉綠豆皮，大家還是，直接買去皮綠豆制作就好，然后放進鍋中，成一捏就爛的狀態(tài)。

2，把煮好的綠豆放進料理機中，加入適量牛奶，能讓機器正常工作就可以，再加入白糖，攪打成比較細膩的綠豆泥。

3，不粘鍋中倒入適量玉米油，然后再倒進去打好的綠豆泥，加入奶粉，小火不停的翻炒。在炒制的過程中要有耐心哦，炒至不粘鍋不粘鍋鏟的狀態(tài)。

4，綠豆沙放在案板上稍微揉搓一下，然后再分成大小均等的小劑子，把小劑子揉圓按扁放在手心里包進去豆沙，放進模具中扣出模型，制作好了。

現(xiàn)在天氣熱了，想要吃一些糕點，綠豆糕是首選，自己在家做，方法也是比較簡單的。細膩綿軟好吃不膩，而且奶香味十足。

水晶紫薯糕。

這個糕點的制作方法特別簡單，用到的食材也很少，但是做出來的顏值比較高，我家小孩子就比較喜歡吃。

食材：紫薯，煉乳，白糖，西米。

1，紫薯去皮，切片，蒸熟，然后壓成紫薯泥，加入一點白糖，一勺煉乳，沒有煉乳也可以不加。

2，西米放進磨粉機中，磨成西米粉，稍微有些顆粒也可以，然后加入一勺白糖，加入溫水，揉成一個西米團。

3，西米團分成大小均等的小劑子，揉圓按扁，然后包進去紫薯餡料收口朝下，放在油紙上。鍋中燒水水開后，上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘出鍋。

西米加熱之后會變得非常晶瑩剔透，而且非常Q彈，吃起來口感很軟糯，好看更好吃。

結(jié)語。

小糕點的制作方法有很多，今天我就給大家分享了這兩種中式糕點，不僅做法簡單，口感也是不錯的，而且顏值也高，喜歡的可以在家試一試。