五谷中的菽是指什么作物

發(fā)布時間：2025-11-28 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

五谷中所指的菽是大豆。

大豆在周代被稱作菽，秦漢以來才稱為豆。我國古代文獻中有關五谷的記載很多，而且對五谷的分辨亦頗有不同，例如，【周禮】『麻、黍、稷、麥、菽(豆)』【孟子】『稻、黍、稷、麥、菽』【管子】『黍、秫、菽、麥、稻』【楚辭】『稻、稷、黍、菽、麻』。