20種砂鍋菜的做法

發(fā)布時間：2025-11-28 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

用料：鱸魚1條、姜6片、蒜8瓣、蔥2根、胡椒粉少許、麻油少許、老抽少許、海鮮醬油少許、酒少許

砂鍋魚的做法

1、魚起肉，魚片斜刀切。

2、備材料。

3、用鹽、糖、胡椒粉、醬油、酒、老抽、蠔油、生粉、麻油腌20分鐘。

4、備料頭。

5、慢火**頭。

6、鋪上魚骨。

7、再鋪魚片，蓋上蓋，中火煮1分鐘。

8、灑一圈酒在鍋蓋外，轉(zhuǎn)小火煮4分鐘。

9、灑上蔥花焗1分鐘。