青瓜怎么做好吃

發(fā)布時間：2025-11-28 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

青瓜怎么做好吃?

　　青瓜怎么做好吃?青瓜中含有豐富的維生素C，對美白具有強(qiáng)大的功效，加上青瓜的口感非常的美味，所以很多人都很喜歡吃青瓜，青瓜的做法有很多，那么青瓜怎么做好吃?

　　青瓜怎么做好吃?1　　食材：青瓜、紅椒、蝦仁、蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、生抽、檸檬胡椒粉。

　　1、大蝦去殼，從背部劃一刀，但不切斷，挑出黑線，青瓜和紅椒切丁，蔥姜蒜切末。

　　2、熱油鍋里放蔥姜蒜熗鍋。

　　3、大蝦投下去。

　　4、炒變色加鹽、糖和檸檬胡椒調(diào)味，翻炒均。

　　5、然后下青瓜和紅椒。快速翻炒蔬菜一變色，倒點生抽調(diào)味提鮮。翻炒均即可出鍋裝盤。

　　青瓜怎么做好吃?2　　1、新鮮小黃瓜洗凈，切去頭尾后約500克。（如黃瓜不夠鮮嫩，會影響成品表皮脆度）不必去皮，切成2或3段。

　　2、白醋200克，生抽醬油200ML，白糖200克，鹽10克。以上調(diào)料混合倒入不銹鋼鍋內(nèi)煮至沸騰。（盡量選釀造米醋，成分表越單純越好。怕酸的人看總酸度標(biāo)示，選酸度比例較低的。）

　　3、然后將小黃瓜段放進(jìn)調(diào)味汁中氽燙，很快就會再次沸騰，關(guān)火。馬上撈出黃瓜平鋪在大盤上待涼，勿重疊以免變黃不脆。靜待味汁冷卻。味汁第2次煮沸，放入黃瓜氽燙撈出晾涼；味汁第3次煮沸，放入黃瓜氽燙撈出晾涼。

　　4、如上反復(fù)煮晾總共3次。最后待黃瓜晾涼后將其切成1CM薄片，放入玻璃容器中，再倒入已經(jīng)涼透的調(diào)味汁。（建議如圖縱切，如果切成條的話會感覺皮比較老，不脆）

　　5、放入冰箱冷藏，第二天即可享用。

　　6、咸甜脆嫩，佐粥好伴侶，每次用干凈筷子取用。吃完腌脆瓜后，剩下的調(diào)味汁也不必扔掉，可以將白蘿卜切成細(xì)條，用少許鹽腌制幾小時后捏去水分，放入汁中浸泡。到第二天就能吃到脆脆的醬蘿卜條了。味道有點類似市售瓶裝什錦醬菜。因為黃瓜或蘿卜都容易遇鹽出水，調(diào)味汁會越來越稀，因此最多泡完黃瓜后浸兩次細(xì)蘿卜條，不建議繼續(xù)反復(fù)使用過久。

　　青瓜怎么做好吃?3　　涼拌青瓜

　　食材：青瓜、辣椒醬、陳醋、白糖、耗油

　　制作方法：將青瓜洗干凈后用刀背將青瓜拍扁，不過也不需要拍得很碎哦，然后把青瓜切成小段放入碗內(nèi)，倒入耗油、鹽、芝麻油、砂糖、蒜蓉辣椒醬和陳醋一起攪拌均勻，最后蓋上保鮮膜20分鐘后再食用。

　　點評：青瓜中含有很多蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，多吃不僅可以補(bǔ)充人體營養(yǎng)還能促進(jìn)消化；辣椒促進(jìn)消化，搜刮腸道內(nèi)的油脂，兩者搭配能起到很棒的瘦身減肥的效果。

　　青瓜雞蛋湯

　　食材：青瓜、雞蛋、胡蘿卜、植物油

　　制作方法：將黃瓜洗凈后切成片，然后滴入幾滴植物油，把青瓜片放入燒開的水中煮，水再次燒開后加入打散的雞蛋和幾篇胡蘿卜，出鍋的時候放入適當(dāng)鹽即可。

　　點評：這道湯可以強(qiáng)身健體，促進(jìn)胃腸的消化便于我們排出體內(nèi)的積食和多余的'廢物，達(dá)到瘦身減肥的作用，還能美容哦，MM們不要錯過了。

　　黃瓜大米粥

　　食材：黃瓜、大米

　　制作方法：將大米洗干凈后放入鍋中熬煮成粥，待粥變得濃稠以后將黃瓜削皮切成歲末，然后放入鍋中一起煮，在出鍋之前加入適量的鹽調(diào)味即可。

　　點評：這道瘦身餐清淡爽口，但是營養(yǎng)卻很豐富。大量的維生素可以促進(jìn)我們腸胃的消化，對于治療便秘有很好的作用哦。