小棗江米切糕的做法

發(fā)布時(shí)間：2025-11-28 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、糯米洗凈，加涼水泡8小時(shí)，在電飯煲中鋪一層泡好的糯米，厚度一厘米，小棗洗凈，用溫水泡一下，在米上均勻的鋪一層小棗；

2、再把剩下的米鋪在紅棗上面，壓實(shí)，取一個(gè)小杯子裝上水，轉(zhuǎn)著圈的、均勻的、緩緩的、將水倒入鍋中，直到水和米持平，蓋好鍋蓋，按精煮鍵；

3、煮飯結(jié)束后，打開(kāi)鍋蓋，用刮板或勺子將糯米飯按壓緊實(shí)，重新蓋上鍋蓋，保溫2小時(shí)后斷電，等切糕溫涼后，用飯鏟沿鍋邊撬一圈，把切糕倒扣在面板上切開(kāi)，就是小棗江米糕。