酸菜清湯牛肉火鍋最正確的做法

發(fā)布時間：2025-12-01 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

步驟 1

熱鍋熱油放入蔥，姜，蒜，花椒，干紅辣椒，火鍋底料，注意翻炒別糊了哦～ 放入酸菜，番茄炒出香味，加入牛骨湯或者熱水，滾到沸騰。

步驟 2

牛肉提前用蛋清，姜絲，鹽巴，油，腌一下，少放姜絲會搶味！

步驟 3

湯底沸騰后倒入鍋火鍋中，準(zhǔn)備自己喜歡的食材哦～比如豆腐，香菇。