沙光魚有沒有鱗

發(fā)布時(shí)間：2025-12-03 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

沙光魚有鱗。

1、沙光魚，多生長于黃海海域，其又名推浪魚、沙逛魚、地龍魚、天浪魚、光魚。學(xué)名“矛尾復(fù)蝦虎魚”，屬鱸形目、蝦虎魚科、復(fù)蝦虎魚屬，是一年生暖溫性近海底層魚類，適應(yīng)溫度和鹽度的能力較強(qiáng)。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，生長迅速。在中國沿海均有分布，連云港市沿海的分布尤廣。矛尾復(fù)蝦虎魚在連云港本地俗稱“沙光魚”，自古以來連云港當(dāng)?shù)厝司陀惺秤蒙彻怍~的習(xí)慣，連云港民間有“十月沙光賽羊湯”之說。《海州民俗志》、《連云一瞥》、《中國名菜譜一江蘇風(fēng)味》、《海州鄉(xiāng)譚》、《連云港特色文化》、《江蘇水產(chǎn)志》等書籍都有詳盡的記載。

2、魚頭大、磷細(xì)小，尾鰭末端呈尖形矛狀。此魚棲息于近岸淺?；蛉撕：涌谔幍南痰?，資源豐富。民謠說：“正月沙光熬鮮湯，二月沙光軟丟當(dāng)，三月沙光撩滿墻，四月沙光干柴狼，五月脫胎六還陽……十月沙光賽羊湯?！备爬松彻怍~的生長規(guī)律。一般沙光魚秋天正肥，臘月后逐漸消瘦，二三月不宜烹調(diào)菜肴、氽湯。四五月份產(chǎn)卵、孵化，這時(shí)老的一代脫胎而死，新的一代又逐漸成長起來，霜降前后大的長達(dá)33厘米，重200～350克，生長速度很快，沙光魚肉多脂肪，色白細(xì)膩，煮湯鮮濃，有獨(dú)特風(fēng)味，并具有暖中益氣、健筋骨、行血脈等滋補(bǔ)療效。