漂白劑成分

發(fā)布時間：2025-08-24 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

漂白劑有食品漂白劑與家用漂白劑等，其主要成分是次氯酸鈣和氯化鈣。

漂白劑除了改善食品色澤外，還有抑菌等多種作用，在食品加工中應(yīng)用甚廣。一般在食品的加工過程中要求漂白劑除對食品的色澤有一定作用外，對食品的品質(zhì)、營養(yǎng)價值及保存期均不應(yīng)有不良的改變。漂白劑分為氧化型和還原型，氧化型又分為鹽素類和酸素類。鹽素漂白劑的漂白力較強(qiáng)，***菌、除臭的效果亦佳，適合漂白衣物時使用，不可用於花色衣物。