果凍蒟蒻怎么讀

發(fā)布時間：2025-12-05 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

果凍蒟蒻的讀音是jǔruòguǒdòng。蒟蒻即魔芋。多年生草本植物，掌狀復(fù)葉，小葉羽狀分裂，花軸上部棒形，淡黃色，下部紫紅色，塊莖扁圓形，可入藥，生吃有毒，需加工后才可做食品。蒟蒻果凍跟果凍的區(qū)別

1、 果凍是一種西方甜食，由食用明膠加水、zhi糖、果汁制成。亦稱啫喱外觀dao晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。屬于零食一類。

2、 蒟蒻類別：蒟蒻(學名：Amorphophalmskonjac)，天南星科魔芋屬，多年生宿根性塊莖草本植物。原產(chǎn)印度、錫蘭、馬來半島，中國西南地區(qū)栽種已有多年歷史，自古便是中國古書中的藥草之一。屬于植物一類。

3、 果凍呈半固體狀，形狀不一，有圓型方形等。

4、 魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，直徑可達25厘米以上，魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。

5、 果凍少量維生素，糖類，少量礦物質(zhì)。

6、 蒟蒻營養(yǎng)十分豐富，含淀粉35%，蛋白質(zhì)3%，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖達45%以上，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。