土豆能炒幾道菜

發(fā)布時間：2025-12-06 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

土豆適合多種菜品，比如：炒土豆絲，土豆餅，土豆燉牛肉，土豆燉排骨，土豆燒雞，炸土豆等等。

土豆又名陽芋（學(xué)名：Solanum tuberosum L.）是茄科，茄屬草本植物，高可達80厘米，無毛或被疏柔毛。地下莖塊狀扁圓形或長圓形，葉為奇數(shù)不相等的羽狀復(fù)葉，小葉常大小相間，卵形至長圓形，葉片最大可長6厘米，傘房花序頂生，花白色或藍紫色；萼鐘形，裂片披針形，花冠輻狀，子房卵圓形。漿果圓球狀花期夏季。原產(chǎn)熱帶美洲的山地，中國各地均有栽培。已廣泛種植于全球溫帶地區(qū)。塊莖富含淀粉，可供食用，為山區(qū)主糧之一，并為淀粉工業(yè)的主要原料。剛抽出的芽條及果實中有豐富的龍葵堿，是提取龍葵堿的原料。