偏頭菜學(xué)名叫什么

發(fā)布時間：2025-12-07 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

苤藍(lán)。

偏頭菜是一種蔬菜，也稱為卷心菜、甘藍(lán)、包心菜等。它屬于十字花科植物，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素K、葉酸、鉀等營養(yǎng)成分。偏頭菜的外形呈球形或扁球形，葉子厚實，質(zhì)地脆嫩，口感清爽，可以生食或烹飪食用。在中國北方地區(qū)，偏頭菜是一種常見的蔬菜，常用來制作酸菜、酸辣湯等傳統(tǒng)美食。