鯊魚肉好吃嗎怎么做的啊

發(fā)布時(shí)間：2025-08-24 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

鯊魚肉好吃。

一、紅燒鯊魚

主料：鯊魚。

配料：香菇、竹筍調(diào)料鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、淀粉。

1、鯊魚處理干凈，切塊。

2、蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料。

3、調(diào)味，中火燒開(kāi)，慢火燒透入味。

4、急火收汁，勾芡即成。

二、清燉鯊魚

主料：鯊魚

配料：五花肉調(diào)料鹽、味精、醋、胡椒粉、蔥、姜、花生油、香菜、香油、上湯。

1、鯊魚處理干凈，刃段。

2、依次蔥姜爆鍋，炒香五花肉，放魚，加湯。

3、中火燒開(kāi)，慢火燉熟。

4、加胡椒粉、香菜即可。