基隆的介紹
發(fā)布時(shí)間：2025-12-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
基隆
基隆市位于臺(tái)灣島最北部，是一個(gè)港口都市。
轄7個(gè)區(qū)、7個(gè)附屬島嶼，總面積132.76平方公里。
基隆古名雞籠，一說因基隆山象雞籠形狀而得名，又一說認(rèn)為該地以前為高山族凱達(dá)喀蘭人住地，“雞籠”是“凱達(dá)喀蘭”的閩南方言譯音。
明末萬歷四十五年（1617年），張燮著的《東西洋考》里，就有雞籠社、雞籠港、雞籠城、大雞籠街等記載。
表光緒元年（1875年）設(shè)基隆廳時(shí)，才把雞籠改為基隆，其含意是“基地昌隆”。
1626年西班牙殖民者入侵雞籠，1642年被荷蘭殖民者所取代，1667年才被鄭經(jīng)（鄭成功之子）率部趕走。
日本入侵時(shí)期（1895年至1945年），設(shè)基隆郡基隆街，后來升格為市，1945年臺(tái)灣光復(fù)中國(guó)***接管后，成為省轄市。
現(xiàn)轄仁愛、信義、中正、中山、安樂、暖山、七堵等7個(gè)區(qū)。
市境東、西、南三面環(huán)山，但山勢(shì)不高，多在250公尺以下，北面為港灣，入口處有和平島和桶盤嶼橫扼門戶，成天然防波堤。
氣候濕潤(rùn)溫和，雨期長(zhǎng)，雨量多，人們把基隆市稱為“雨都”或“雨港”。
溫帶海洋氣候很顯著，年平均氣溫21℃，最高為8月，平均28℃，最低為1月，平均15℃。
基隆有街市始于1723年，1851年開始與外國(guó)通商，1860年天津條約簽訂后，正式辟為商埠。
1887年建筑基隆至臺(tái)北鐵路，1891年通車。
1889年建成第一座碼頭，日本侵占臺(tái)灣后大舉筑港，分四期于1935年完成，成為現(xiàn)代化商港，現(xiàn)有39個(gè)深水泊位，可停靠3萬噸級(jí)輪船。
1945年光復(fù)后，增建了仙洞的貨柜碼頭和特種貨物碼頭，以及八斗子漁港。
現(xiàn)在基隆港是僅次于高雄港的第二大港。
每年進(jìn)、出港船各約5000多艘，貨物吞吐量約8000萬噸。
基隆漁港是臺(tái)灣重要漁業(yè)基地，年漁產(chǎn)量約占全臺(tái)灣漁產(chǎn)量的五分之一。
基隆市在日本入侵時(shí)被劃為要塞區(qū)，現(xiàn)為臺(tái)灣當(dāng)局的海軍基地。
基隆市的重要工業(yè)主要有采煤和造船。
基隆港口在臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)建設(shè)中，起著非常重要的作用。
但是由于市區(qū)三面環(huán)山，平地狹窄，其發(fā)展受到一定的限制。
主要游覽地有觀海亭、慈航寺、佛都圖書館和全身乳白、頗為壯觀音菩薩像。
有靈泉寺建于1889年，為基隆最古、最大佛寺，有33尊觀音石像排立。
有社寮島蕃字洞和千疊敷海蝕奇觀，另外還有海門天險(xiǎn)、清代炮臺(tái)遺址，以及“仙洞聽潮”、萬人堆、獅球嶺炮臺(tái)，暖暖水源地等旅游勝地。
基隆廟口小吃是指位于奠濟(jì)宮附近仁三路和愛四路的小吃攤，約成“L”形，總長(zhǎng)約4、5百公尺的區(qū)域，聚集不下300多個(gè)攤位，經(jīng)過數(shù)十年的演變，這里的攤位不僅按順序編了號(hào)，連招牌都整齊劃一，各式小吃種類繁多，各家皆以獨(dú)創(chuàng)口味招攬顧客，口碑遠(yuǎn)播，致使基隆廟口小吃名聞全省。
奠濟(jì)宮建于清風(fēng)吹清同治12年（1873年），乃漳州籍先民為紀(jì)念來此開墾的先祖而建，香火鼎盛，但自從小吃攤聲名大噪后，已有油煙蓋過香火之勢(shì)；然于大啖美食之余，別忘到奠濟(jì)宮細(xì)細(xì)鑒賞這座百年廟宇，一窺先民精致的雕琢藝術(shù)。
廟口小吃以仁三路的攤位歷史較久，有很多是日據(jù)時(shí)代就流傳下來的，共聚集了70多家小吃攤，皆有固定的攤位整齊的招牌，自白天就開始營(yíng)業(yè)；著名的小吃有獨(dú)樹一幟的蝦仁羹、天婦羅、泡泡冰、豆簽羹和三明治等，都讓人垂涎不已。
興起較晚的愛四路則被規(guī)劃為流動(dòng)攤位區(qū)，但每攤位置固定，較具代表性的攤位有八寶冬粉、奶油螃蟹、原汗豬腳大王、紅燒鰻羹，以及全家福的甜酒釀和元宵；后半段攤位則以服飾、鞋子、玩具、日用品為主，而與仁一路交接處，也有幾攤老字號(hào)的小吃，此路段于下午4點(diǎn)半左右才開始營(yíng)業(yè)。
夜市白天時(shí)可通行汽、機(jī)車，下午5點(diǎn)開始管制，成為行人徒步區(qū)，因此游客最好在傍晚前來，最能感受廟口夜市的魅力。
天婦羅
地址：仁三路16號(hào)攤位
營(yíng)業(yè)時(shí)間：1100~2100
天婦羅是一種日本食物，意指“炸的東西”，其實(shí)就是甜不辣，也是基隆廟口最負(fù)盛名的小吃之一。
廟口賣天婦羅的攤子有好幾家，其中以編號(hào)16號(hào)的攤子最為老牌，且味美料好。
每家皆采現(xiàn)做現(xiàn)炸，以魚漿加上面粉、太**，再以糖、鹽調(diào)味，用機(jī)器攪勻后，再用手捏制成形丟進(jìn)油鍋，配上甜醬、小黃瓜，既是一份香酥可口的美食。
豆簽焿
地址：仁三路26號(hào)攤位
營(yíng)業(yè)時(shí)間：0900~2230
豆簽焿是基隆小吃的特產(chǎn)，主要原料為“豆簽”，是以狀似黃豆帶有黑斑的米豆，磨成粉后加工制成面條狀，但比一般的面條短而薄，便是所謂的豆簽，再與魷魚羹、蝦仁羹一起在湯里煮，其湯汁則是以蝦仁、蚵仔等材料一起勾芡烹煮，料多實(shí)在，值得一嘗。
紅燒鰻焿
地址：愛四路9號(hào)攤位
營(yíng)業(yè)時(shí)間：1600~2400
這家已賣了30年的紅燒鰻焿，是廟口最有名的小吃之一，它是用新鮮的鰻魚去頭、骨刺后切成塊，沾上調(diào)味料去腥再裹上面粉油炸紅燒，然后放入大鍋中和白菜、香菇一起勾芡燴成，魚頭則煮成當(dāng)歸鰻魚頭，風(fēng)味鮮美醇口，是喜愛羹湯類食客不可錯(cuò)過的佳肴。
全家福甜酒釀元宵
地址：愛四路24號(hào)攤位
營(yíng)業(yè)時(shí)間：1700~2400
全家福的甜酒釀元宵完全是手工自制，在基隆非常知名。
所謂的“酒釀”，是用白色的小糯米泡酒釀制而成，而全家福的酒釀，在香醇的酒味中還摻雜著淡淡的桂花香，嘗起來酸酸甜甜的，再加上各式手工包餡元宵，就是一碗熱乎乎的甜酒釀，另外也可買生元宵回家自煮，惟冬至、元宵時(shí)節(jié)，可得事先預(yù)訂，否則一顆難求。