餐飲毛利潤(rùn)怎么算

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

毛利率=（售價(jià)-成本）÷售價(jià)×100%。毛利潤(rùn)是指銷售收入扣除主營(yíng)業(yè)務(wù)的直接成本后的利潤(rùn)部分。其中的直接成本不包括企業(yè)的管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、銷售費(fèi)用、稅收等。以上就是餐飲毛利潤(rùn)怎么算相關(guān)內(nèi)容。

毛利率高好還是低好

通常情形下，毛利率是越高越好，因?yàn)槊试礁呔痛碇纠麧?rùn)總額也就越大。但是用戶也要注意一點(diǎn)，那就是毛利率越高，通常稅收也會(huì)越高，因此有些公司為了逃避增值稅也會(huì)主動(dòng)去降低毛利率來達(dá)到相應(yīng)的好處。因此，毛利率高好還是低好，這兩者的區(qū)別主要是針對(duì)公司來說的，但是大部分公司都是毛利率高好，只有小部分才是毛利率低好。

一個(gè)公司的毛利率是一個(gè)公司經(jīng)營(yíng)獲利的重要基礎(chǔ)，公司要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)盈利，首先就要有足夠的毛利。因此在不受其他因素影響下，公司的毛利率越高就表示公司的利潤(rùn)總額增加，公司的毛利率上升也表示公司商品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力在增強(qiáng)，業(yè)績(jī)效益處于上升狀態(tài)。用戶在看到這類公司的時(shí)候，就可以進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的投資，用于獲取它的增長(zhǎng)潛力。

但在實(shí)際生活中，一個(gè)公司處于壟斷行業(yè)或者是非壟斷行業(yè)，毛利率在其中的意義也是不一樣。在壟斷行業(yè)中，一個(gè)公司的毛利率高主要是因?yàn)樗邆渲袠I(yè)壟斷基礎(chǔ)，可以躺著賺錢。而在非壟斷行業(yè)，一個(gè)公司的毛利率高恰恰是能說明它的高成長(zhǎng)性與高產(chǎn)品附加性。

股票毛利率高說明什么

股票毛利率高說明上市公司獲得的利潤(rùn)總額較高，用戶也可以通過毛利率觀察預(yù)測(cè)上市公司盈利能力。假如上市公司毛利率越高就表示上市公司的盈利能力越強(qiáng)。相反，假如上市公司毛利率越低就表示上市公司盈利能力越弱。

在不受其他因素影響下，上市公司的毛利率上升也表示公司商品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力在增強(qiáng)，業(yè)績(jī)效益處于上升狀態(tài)。但是，對(duì)應(yīng)不一樣的行業(yè)而言毛利率也有不一樣的參考。假如公司是處于壟斷行業(yè)中，公司商品市場(chǎng)占有率較大，公司商品無可代替，那么公司毛利率就會(huì)很高。