清江魚怎樣做好吃又不腥
2025-11-09
1、清燉清江魚：原料：清江魚、蔥、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、鹽、白糖、蒜片。做法：清江魚洗2遍，炒鍋放油燒熱，放入花椒爆香。放入蔥姜片。放入清江魚翻炒幾下，魚太大了剁開來燉。沿著鍋邊倒入醋，生抽，老抽。加水燒煮。接著放入干辣椒，蒜片，白糖，鹽大火煮開后改中火燉煮15分鐘左右即可。 2、番茄燉清江魚：清江魚一條、大蔥1顆、姜一塊、八角、香葉、陳皮、蠔油3勺、生抽4勺、料酒2湯匙...
醬香清江魚怎么做好吃
2025-08-21
主料: 清江魚半個 輔料: 豆瓣醬7勺 鹽少許 姜12片 豆腐皮適量 金針菇適量 太太樂鮮貝露5勺 蠔油3勺 料酒4勺 蔥3根 香腸3根 — 烹飪步驟 — 1· 清江魚洗干凈劃刀，對半切開 2· 姜片、大蒜切好 3· 倒入料酒、鮮貝露、蔥段 4· 加入蠔油 5· 加入黃豆醬、鹽 6· 用手幫魚做個SPA 7· 泡上腐竹 8· 有空就給魚做SPA，按摩入味 9· 準備食材 10· 烤盤封上錫紙...