張掖美食

2025-08-23

張掖的美食有張掖臊面、張掖鹵肉炒炮、張掖黃酒等。張掖臊面是甘肅張掖的傳統(tǒng)小吃，跟別的地方的臊子面口味、做法都不同，張掖臊面講究面薄色亮味精，特點是用雙搟杖搟面，搟出來的面條薄如紙片，長如絲帶，非常有嚼勁。 張掖鹵肉炒炮是張掖市的一種特色面食，因為是寸段面條，長得像鞭炮，所以名為炒炮，炒炮的做法講究，以色香味精著稱，實惠方便，深受消費者喜歡。 張掖黃酒是張掖在祭祀、婚喪的必備之物，以高粱、青稞...