家庭宴客必備10道硬菜

2025-08-25

以下是家庭宴客必備的10道硬菜： 【紅燒肉】 將帶皮五花肉切塊，煸炒至出油，放入老抽上色，下入土豆、青椒、紅椒、小蔥炒熟，最后加入豆瓣醬炒勻即可。 【尖椒炒雞】 雞塊下油鍋炒干水汽，加入豆瓣醬、大蔥、姜、蒜炒出香味，加入尖椒段炒至斷生，最后放入鹽、雞精、十三香調味即可。 【土豆片炒瘦肉】 瘦肉切片加入蛋清、生抽、料酒、水淀粉抓勻腌制，下油鍋滑熟，撈出備用，下入蔥姜蒜炒香，加入土豆片炒熟...