酒窖鏝頭的做法

2025-08-25

1、面粉2500G，酒釀和酒釀誰1.5升，白糖450G。 2、2500克面粉、450克白糖、1.5升酒釀水揉和成光滑的面團，然后蓋上濕布放溫暖處醒發(fā)3小時。 3、醒發(fā)成2倍大即可。 4、把醒發(fā)好的面團揉搓35分鐘，把面團里的氣泡揉破即可。然后分成大小差不多的小劑子，再用手揉搓成光滑的饅頭丕子。 5、把做好的饅頭放在蒸籠里，再醒發(fā)40分鐘。 6、當饅頭醒發(fā)比剛做好時大一倍子可開火上鍋蒸...